・Hello !・
Je suis Marica, italienne d’origine et française d’adoption. De base formée dans les sciences de l’environnement et la biologie marine, j’ai débuté mon parcours dans la nutrition quand, à l’âge de 17 ans, j’ai commencé à mettre en pratique ce que pour moi était une évidence déjà depuis toute petite : ne plus manger d’animaux! « J’aime les animaux, je ne peux pas les manger », je répétais à mes parents.
Avec le temps et les expériences professionnelles et personnelles, j’ai décidé de me spécialiser dans l’accompagnement des futures mamans pendant la grossesse et des future parents ayant un régime alimentaire végétarien ou végétalien ou fléxitarien, pour les accompagner dans la diversification du bébé.
J’ai vécu une grossesse en étant végétalienne et j’ai adopté une diversification végétalienne pour ma fille et je sais que, sans les bonnes informations, un bon écoute et le respect on ne vit pas sereinement cette expérience et on peut facilement se sentir perdus et culpabiliser pour ses choix.
J’ai aussi grandi dans un environnement de sportifs pro et moi même j’ai pratiqué des sports en équipe et en individuel. Les sportifs, ont l’exigence d’avoir une hygiène de vie adaptée à assurer une bonne performance et une bonne récupération physique, pour vivre la saison sportive en pleine forme, avec énergie, enthousiasme et détermination. Être un athlète ne veut pas dire se remplir l’estomac de compléments et shakers ayant une composition et une utilité douteuses mais manger ce dont on a besoin à différents moments et qu’il soit bon et sain!
Mais si tu ne rentres pas dans ces 2 catégories et tu souhaites profiter de mon accompagnement, contacte-moi pour en discuter.
・Pourquoi je fais ça・
J’accompagne les personnes ayant une alimentation végétale ou qui souhaitent l’adopter pour soi même ou pour leur bébé, car encore beaucoup de mythes et d’idées reçues et mauvaises informations, les obligent à se cacher, à rénoncer à ses propres valeurs et souhaits en les forçant à s’adapter à des schémas qui ne leur appartiennent pas forcement.
C’est ainsi qu’on risque de se rétrouver isolés mais aussi d’oublier d’écouter nos vrais besoins.
Pour vivre on a besoin de respirer, boire et manger et la nourriture est une alliée fondamentale tout au long de notre vie, quel qu’il soit notre âge et style de vie.
Écouter la personne qui est en face de moi, avec respect et bienveillance, pour qu’elle puisse se sentir à l’aise, accueillie et respectée dans ses valeurs et ses choix, permet de construir un parcours basé sur la confiance.
L’accompagnement permet, pour ce qui concerne l’aspect nutritionnel, de retrouver la confiance et apaiser l’ésprit face aux jugements et remises en questions, avec des informations claires, scientifiques, des astuces pratiques pour le quotidien, sans devoir être un chef étoilé ou en passant des heures aux fourneaux.
Mais aussi, à travers l’accompagnement neuro-émotionnel, il permet à la personne de se réapproprier du plaisir de déguster ce qu’elle aime, d’apprendre à connaître et reconnaître les signaux que son corps lui envoie et pouvoir ainsi, répondre à ses vrais besoins en toute sécurité.
・Comment je suis devenue Coach en Nutrition・
MON HISTOIRE
Sur l’amour et le respect envers les animaux et l’environnement, j’ai bâti mon histoire professionnelle. Je me suis d’abord formée dans les sciences environnementales en me spécialisant dans le milieu marin et ensuite dans la biologie marine et le développement durable. Mes études m’ont amenée à voyager et m’installer pour une période de ma vie aux Maldives et en Égypte, un Pays qui est resté dans mon cœur et qui m’a fait cadeau de merveilleuses expériences. Une fois rentrée en Italie, avec l’envie de m’investir d’avantage dans mon Pays, je suis devenue dirigeante dans la fonction publique, où à la jeune âge de 27 ans j’ai cordonné 300 personnes et 21 mairies pour la gestion du tri des déchets urbains. Ensuite, j’ai créé ma première entreprise de counseling dans la gestion des déchets qui m’a fait beaucoup voyager en Italie.
Dans ma famille tout le monde cuisinait et très bien, c’est ainsi que j’ai pu faire trésor des recettes incontournables de la tradition grâce auxquelles, j’ai créé mes propres recettes 100% végétales, les mêmes qui ont conquis le palais de tous les membres de ma famille, y compris les plus conservateurs!
Sous demande de mon entourage, j’ai commencé à leur apprendre des recettes, à leur parler de nutrition et c’était vraiment une joie de vivre cet échange en toute simplicité et ouverture d’esprit. C’est en croisant sur mon chemin des personnes qui me disaient de ne pas se sentir vraiment comprises, accueillies et acceptées à cause de leur choix alimentaire que j’ai compris d’avoir eu une grande chance et c’est pour cela que j’ai senti l’importance de l’accompagnement pendant un bout de leur chemin. Afin d’élargir mes compétences et mieux accompagner mes clients, j’ai pris un Master international dans la diététique et l’alimentation végétale, je me suis formée dans la nutrition sportive et faite ma propre expérience avec ma grossesse et la diversification de ma fille. Les livres ont été toujours importants pour apprendre la théorie mais, les expériences de vie, m’ont appris des choses que je ne trouverai écrit nul part et que j’aime partager.
Les Neurosciences sont ensuite apparues dans ma vie personnelle et j’ai ainsi compris l’importance de son rôle incontournable dans mes accompagnements.
・Ma vision・
Transmettre confiance et sérénité envers l’alimentation végétale et la nourriture en général, l’importance de s’écouter et de se libérer des contraintes et de la culpabilité liée à l’alimentation, aider à soulager l’esprit des sportifs qui vivent des dynamiques pas ordinaires.
Nous pouvons choisir le mieux pour nous-mêmes avec amour et bienveillance pour que notre vie soit meilleure. Recréer le lien entre notre mental et notre corps est la clé de notre écoute plus profond.
Revenir à l’essentiel, pour que la vie sociale et individuelle soient plus simples et authentiques. S’écouter pour se faire plaisir, sans renonces, sans regrets, sans frustrations, tout simplement en écoutant ses besoins authentiques.
La nourriture nous permet d’explorer notre corps, notre mental et nos émotions et ce qui est inscrit au plus profond de nous.
C’est pour cela que je me sers aussi d’outils issus des neurosciences afin d’assurer un accompagnement qui va au de-là de ce qu’il faut mettre dans l’assiette.
・Mes valeurs・
Bienveillance
Chaque rencontre, cahque parcours d’accompagnement est pour moi un moment d’enrichissiment personnel avant tout et professionnel. C’est avec l’esprit ouvert et bienveillant que je m’apprête à les vivre tous.
Écoute
Écouter c’est accueillir l’autre pour qu’il puisse se sentir à l’aise et respecé dans ses valeurs et ses choix, et ainsi pouvoir se réapproprier du plaisir de déguster ce qu’il.elle aime.
Cohérence
J’accueille et j’écoute de la même façon que j’aime être écoutée. J’accueille l’autre dans sa singularité, avec son histoire et ses valeurs, pour qu’il n’ait plus à se cacher, à rénoncer à ses propres valeurs et souhaits en le forçant à s’adapter à des schémas qui ne lui appartiennent pas.
・Ma façon de travailler・
Chacun de nous est un être complexe et unique et le connaitre, est prioritaire et demande du temps. C’est pour cette raison que, un premier rendez-vous de 75 minutes est prévu pour faire connaissance. C’est une manière de se présenter, de se mettre à l’aise et d’apprendre des informations importantes comme les habitudes, les préférences alimentaires, le style de vie et les atteintes. Une connaissance qui se déroule, par la suite, tout au long de l’accompagnement. Bien évidemment les suivis ont une durée plus courte et servent à faire le point sur chaque étape, sur les changements adoptés, les ressentis, la satisfaction et la difficulté éventuellement vécue pour trouver ensemble les modalités plus adaptées pour avancer pour que le parcours soit serein et agréable, dans le respect des valeurs et du style de vie de la personne. Ma présence aide à simplifier le parcours, à garder l’esprit concentré sur chaque étape en toute confiance, sérénité et en pleine conscience.
・ Quelques petits trucs sur moi・
Truc 1 :
J’ai vécu un an en Égypte où je travaillais en tant que Biologiste marine. Une expérience incroyable et inoubliable en contact avec la nature et la culture locale. Depuis, je n’y suis plus retournée…et je rève de le faire!
Truc 2 :
J’ai commencé à cuisiner très tôt, à 13 ans j’ai réalisé mon premier gâteau d’anniversaire (le mien!), toute seule et à partir de ce jour là…je n’ai plus arreté! Finalement, j’aimerai bien que quelqu’un en fasse un pour moi! ahahah
Truc 3 :
Me prendre en photo c’est un vrai challenge! Je bouge tout le temps, je fais plein de grimaces. Ce fut grâce à ma fille, qui faisait mon imitation, que j’ai découvert que quand je parle, je surlève les surcils…très souvent!
Truc 4 :
J’ai une mémoire olfactive très dèveloppés. Mes souvenirs sont souvent liés aux odeurs de la cuisine, des fruits et des épices, qui ont le pouvoir de me raméner dans le moment exact où je les ai sentis pour la première fois…à chaque fois, c’est un voyage incroyable!